泰州食堂承包如何確保食堂每天的飯菜質量的

如何確保食堂每天的飯菜質量的
1、飲食很注重營養搭配，做到肉食與蔬菜類食品、豆類、菌類、瓜果類、副食類、薯類等合理調配。蔬菜中的比例也是按照綠色類占三分之二，飯堂承包，其他色占三分之一，保證蔬菜的供應和搭配。
2、飲食在主食方面也盡量調配豆類、雜糧五谷、粗糧、細糧，也很注重粗細糧搭配。除了這些以外，為了滿足不同群體的口味，還會搭配一些面食。
3、飲食十分將就膳食平衡，每周的營養元素都是合理分配的，以滿足職工身體健康需求，萬康餐飲的準則就是“養分、清潔、科學、合理”。